由法國輪胎公司 米其林(Michelin)出版的餐廳與酒店評鑑指南。最早於1900年推出,最初是為汽車旅行者提供餐飲與住宿建議,後來發展成全球最具影響力的美食評鑑系統之一。評級制度由星等劃分:
三星(★★★):卓越非凡,值得專程前往
二星(★★):出色的料理,值得繞道一試
一星(★):高水準料理,值得造訪
此外,指南還包括必比登推介(Bib Gourmand),推薦價格實惠且優質的餐廳,以及綠星(Green Star),表彰在永續發展方面表現卓越的餐廳。
目前,米其林指南已涵蓋全球多個國家和城市,成為饕客與美食愛好者的重要參考。